Mise en place d'une culture de fruits AB

 

Quels fruitiers choisir ? Où les implanter ? Comment les entretenir ?

Découvrez les techniques biologiques de production de fruits et démarrez un verger à grande échelle.

 

5 jours

 

Objectif : appréhender les étapes nécessaires à la gestion d’une production fruitière tout au long de l’année.

 

Contenu :

  • Analyse de l’implantation du verger : les objectifs de vente et production. Les caractéristiques du terrain : appréciation et amélioration du sol, évaluation de la ressource en eau et adaptation des systèmes d’irrigation, microclimat et protections climatiques, amélioration des infrastructures agroécologiques. Choix des espèces et variétés fruitières adaptées (critères qualitatifs), adaptation des porte-greffes à la culture biologique. Choix du dispositif cultural et de la conduite du verger.

  • Les fruitiers : à pépins (pommier, poirier, cognassier), à noyaux (cerisier, abricotier, pêcher), divers (kiwi, raisin de table, figuier, ...)

  • Les critères de choix des variétés : calendrier variétal, goût, sensibilité aux problèmes phytosanitaires. Les critères de choix des porte-greffes : vigueur, sol, résistances aux maladies et parasites. Systèmes de vergers et conduite des arbres. Régulation de la charge.

  • Irrigation, fertilisation, désherbage, protection phytosanitaire. Visite d’une exploitation fruitière.

 

Formateur : David Macq

 

Consultez les dates de formation sur notre agenda.

 

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